Luộc 4.500 mẻ gạo để “ cảm ơn đội cứu hộ miền Trung ”

Trưa 1/11, một lần nữa tiệm cơm này nằm ở thôn Hà Thanh, thị trấn Gio Châu, huyện Gio Linh, gần quốc lộ giữa cặp vợ chồng 36 tuổi Trần Quốc Đạt và chị Trần Thị Hồng Hạnh. Đông đảo khách hàng. Hơn chục năm nay, quán ăn này là “địa chỉ vàng” của lực lượng cứu hộ và tình nguyện viên đến với miền Trung Việt Nam, vì họ có thể được ăn miễn phí mọi lúc mọi nơi. Bữa cơm này như thay lời cảm ơn của đoàn cứu hộ đến bà con vùng lũ. “Anh Đạt cho biết 11 ngày qua vợ chồng anh đã chu cấp hơn 4.500 suất ăn. Hoàng Táo -Trong đợt lũ vừa qua, nhà anh Đạt may mắn cao ráo. Đứng dậy để không bị lũ nhấn chìm Thấy bà con vất vả trong lũ, người đàn ông này cũng xung phong cứu hộ một số vùng bị ngập nặng, trong 3 ngày liên tục đi cứu nạn, anh Dart và các thành viên trong đội không có cơm ăn vì không có nhà hàng. Mở cửa không tự nấu ăn được, Dart trở về nhà trong tình trạng bụng đói, nghĩ rằng ngoài việc giúp đỡ bà con vùng lũ, cần có người giúp đỡ các tình nguyện viên ở các tỉnh khác của trung tâm. – Anh trò chuyện với vợ và ngay lập tức được chị Hạnh giúp đỡ. Từ ngày 19/10, hai vợ chồng bắt đầu nấu cơm miễn phí phục vụ nhóm, sau khi đăng thông tin lên mạng xã hội, ngày càng nhiều thực khách đổ về quán vào giờ cao điểm, tối đa 600 thực khách. Du khách vào đông tới 90 người, xe dừng trước sân rồi tràn dọc quốc lộ 1A, anh Dart cho biết: “Mấy hôm nay tôi dậy lúc 8 giờ, chỉ kịp ăn một tô mì gói, tôi nhanh chóng phục vụ mọi người. Cho đến 10 giờ tối. Chị Hạnh nấu cơm phục vụ đoàn cứu hộ miền Trung Video: Minh Phú .

Ngày 22/10, vợ chồng anh Đạt đi phục vụ đoàn ở tỉnh Đắk Lắk , Giúp Thừa Thiên Huế và Quảng Trị. Tất cả các thành viên trong đoàn đều nói phải kiêng từ sáng đến 3 giờ chiều, vì vào quán Ông Đa không có gì để ăn. Một người trong đoàn nói: ” Do mưa lũ nên nhiều hàng quán dọc quốc lộ không mở bán được, còn gì để ăn. “Hôm đó khách và chủ cùng vào bếp nấu ăn, cơm nước xong mọi người ăn cơm đến khi chín, đồ ăn không kịp nấu, ăn xong cả đoàn ở lại phụ giúp dọn dẹp, dọn dẹp bát đĩa. Dọn dẹp bát đĩa với chủ rồi rời đi.

Ngày 28 tháng 10, cơn bão Moraf ập vào khu trung tâm, các cửa hàng đóng cửa nên họ kéo đến nhà hàng của hai vợ chồng. Anh Dart nhớ lại: “Hôm đó, tôi Cứ tưởng bão sẽ không có khách nên hai vợ chồng cứ yên tâm, ai ngờ. “Tuy nhiên, công suất của nồi cơm điện lớn, phụ tải vào máy phát điện không đủ nên không nấu cơm được. Tuy nhiên, không có khách hàng phàn nàn vì biết chủ đã cố gắng hết sức.

Sau khi biết việc của vợ, anh Mang máy phát điện để trang trải chi phí trong ngày. Ông chủ không lấy một đồng nào. Một số tổ chức cứu trợ còn hỗ trợ gạo, nước uống. Cư dân xung quanh mang cho vợ chồng ông rau củ quả để “cảm ơn người phương xa”. “.

Ngày đầu chỉ có hai vợ chồng. Mẹ chồng phụ nấu, dọn đồ ăn, sau này đông khách quá, anh Dart phải thuê thêm 4 người nữa”, chị Hạnh kể, kể cả lũ thiếu ăn. Chị Hạnh vẫn cố gắng làm mỗi bữa 5 món, gồm gà nướng, cá ngừ sốt cà chua, thịt luộc, tôm và canh rau… Chị Hạnh cho biết: “Chuẩn luôn có cá và gà, lúc nào dùng hết thịt. , Trứng nên được thêm vào. “Mỗi ngày, cô ấy đi chợ hai lần. Một ngày, cô ấy nợ tiền người buôn bán.

” Nếu khách hàng gọi trước, họ phải chuẩn bị sẵn sàng. Mọi người vào có thể ăn cơm “, cô ấy nói. Đoàn đến nơi cũng bất ngờ đắc ý, hai vợ chồng còn đang chuẩn bị cơm nước mời khách, anh Dart nói: “Khi mọi người đến, bất kể nửa đêm hay sáng sớm, chúng tôi đều phục vụ quý khách. “Làm việc liên tục cả ngày, hai vợ chồng đi ngủ cả đêm. Cô Hannah cho biết từ đầu năm đến nay, nhà hàng của hai vợ chồng chỉ kiếm được 20 USD. Lợi nhuận hàng ngày, bao gồm cả 10 ngày Tết và Covid-19 Mười ngày sau đợt bùng phát đầu tiên. Còn lại, các nhà hàng phải đóng cửa do dịch bệnh và lũ lụt.

Đội cứu hộ của anh dùng bữa ăn miễn phí tại nhà hàng cho các nhóm tình nguyện. Ảnh: Hoang Apple

Từ Jinbang, tỉnh Hà Nam Thành viên nhóm tình nguyện huyện Nguyễn Thị Hiền cho biết, đoàn vừa về quê, tặng quà ở vùng Hướng Hóa, Đak Rông (Quảng Trị), ghé quán này rồi tiếp tục đi Quảng Châu. Vùng lũ Ping. “Tôi đang nghe giới thiệu nhà hàng này miễn phíChi phí từ thiện, vì vậy hãy ăn tối ở đây. Tuy miễn phí nhưng nhân viên phục vụ rất niềm nở và tận tình khiến anh chị em trong đoàn vô cùng cảm động. Sheehan nói .—— Hoàng Táo

CATEGORIES