Nấu 4.500 suất cơm để “ cảm ơn đội cứu hộ miền Trung Việt Nam ”

Trưa ngày 1/11, cửa hàng cơm này nằm trên quốc lộ 1A của vợ chồng anh Trần Quốc Đạt, 36 tuổi và chị Trần Thị Hồng Hạnh ở thôn Hà Thanh, xã Gio Châu, huyện Gio Linh lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. . Hơn chục năm nay, nhà hàng này là “địa chỉ vàng” cho các đội cứu hộ và tình nguyện viên đến với miền Trung Việt Nam, vì họ có thể thưởng thức bữa ăn miễn phí mọi lúc mọi nơi. Bữa cơm này như bày tỏ lòng biết ơn đối với người dân vùng lũ và đội cứu hộ. Ảnh: Hoàng Apple

Nhà anh Đạt may mắn được nâng lên cao trong đợt lũ vừa qua và không bị lũ nhấn chìm. Thấy bố mẹ ở quê vất vả trong lũ, anh cũng xung phong lên cứu vùng thiệt hại nặng nề nhất. Trong ba ngày liên tục của chiến dịch giải cứu, ông Dart và các thành viên trong nhóm không có thức ăn để ăn vì nhà hàng không mở cửa và họ không thể tự nấu ăn. Dart trở về nhà trong tình trạng bụng đói, anh nghĩ rằng ngoài việc giúp đỡ bà con vùng lũ, cần có ai đó giúp đỡ các tình nguyện viên từ các tỉnh khác của trung tâm. -Ông nói chuyện với vợ và ngay lập tức được chị Hạnh ủng hộ. Từ ngày 19/10, hai vợ chồng chị bắt đầu nấu cơm miễn phí để phục vụ đoàn. Sau khi đăng tải thông tin trên mạng xã hội, vào giờ cao điểm, lượng khách hàng đổ về quán ngày càng nhiều, tối đa 600 thực khách. Một đoàn khách vào đông tới 90 người, ô tô đậu trước sân rồi tràn ra quốc lộ 1A. Anh Dart cho biết: “Mấy ngày nay tôi thức dậy lúc 8 giờ sáng, chỉ kịp ăn một tô mì gói, đến 10 giờ tối mới phục vụ mọi người.” Chị Hạnh chuẩn bị cơm để phục vụ đội cứu hộ miền Trung. Video: Minh Phú .

Ngày 22/10, vợ chồng anh Đạt phục vụ đoàn công tác của tỉnh Darek đến hỗ trợ Thừa Thiên Huế và Quảng Trị. Các thành viên trong đoàn đều cho biết phải kiêng từ sáng đến 3 giờ chiều. Vì ghé quán ông Đa có gì ăn mà ăn. Một thành viên trong nhóm cho biết: “Do mưa lũ nên nhiều quán không mở được, chỉ có thể xếp hàng dài trên quốc lộ chứ có ăn gì đâu.” Hôm đó, khách và chủ cùng vào bếp nấu ăn. Cơm nấu xong thì mọi người ăn, đồ ăn không kịp nấu thì chín. Sau bữa ăn, cả đoàn ở lại giúp dọn dẹp, mang bát đĩa đến cho chủ quán dọn dẹp rồi ra về.

Ngày 28/10, bão Moraf ập vào khu trung tâm và nhà hàng phải đóng cửa. Một nhóm người đổ xô đến nhà hàng của cặp đôi. Anh Dart nhớ lại: “Hôm đó, tưởng bão không có khách, hai vợ chồng cứ yên tâm, ai ngờ” Tuy nhiên, công suất nồi cơm lớn, phụ tải máy phát điện không đủ nên không nấu được. . Tuy nhiên, không một khách hàng nào phàn nàn vì biết rằng chủ quán đã cố gắng hết sức.

Sau khi biết được việc làm của vợ, Dart đã mang máy phát điện đến để trả chi phí trong ngày, ông chủ không lấy một đồng nào. Một số đoàn cứu trợ còn hỗ trợ gạo, nước uống, người dân xung quanh mang rau củ quả đến biếu vợ chồng anh để “cảm ơn người phương xa”.

Vào ngày đầu tiên, chỉ có hai cặp vợ chồng giúp nấu ăn và phục vụ một cách hợp pháp. Sau này có quá nhiều khách hàng và Dart phải thuê thêm 4 người. Chị Hạnh cho biết dù cơm lam lũ nhưng chị vẫn cố gắng làm mỗi bữa đủ 5 món, gồm gà hầm, cá ngừ sốt cà chua, thịt luộc, tôm. , Thịt và súp rau. Chị Hạnh cho biết: “Đủ tiêu chuẩn thì luôn có cá, gà, thịt dùng hết thì phải thêm trứng.” Ngày đi chợ hai lần, có hôm nợ tiền người buôn. Han noi. Tuy nhiên, phái đoàn sắp tới cũng bất ngờ được chú ý. Hai vợ chồng vẫn chuẩn bị đồ ăn, cơm nước để mời khách. Anh Dart nói: “Khi mọi người đến, bất kể là nửa đêm hay sáng sớm, chúng tôi sẽ phục vụ các bạn.”

– Làm việc không ngừng nghỉ cả ngày, hai vợ chồng nằm ngửa. Căn nhà phía sau cửa hàng 11 ngày chưa dọn, quần áo chất thành đống không kịp dọn.

Chị Hạnh cho biết từ đầu năm đến nay nhà hàng của vợ chồng chị mới kinh doanh được 20 ngày, trong đó có 10 ngày Tết và 10 ngày sau đợt bùng phát đầu tiên của dịch Covid-19. Phần còn lại, các nhà hàng phải đóng cửa do dịch bệnh và lũ lụt.

Đội cứu hộ của anh ấy ăn bữa ăn miễn phí cho các nhóm tình nguyện trong nhà hàng. Ảnh: Hoang Tao-Ms Ruan Tixian, thành viên nhóm tình nguyện đến từ huyện Jinbang, tỉnh Hà Nam cho biết, nhóm vừa trao quà cho vùng Huanghe và Darong (Quảng Châu). Trí) và dùng bữa tại nhà hàng này và tiếp tục đến với vùng lũ Quảng Bình. “Tôi đang nghe giới thiệu nhà hàng này miễn phíChi phí từ thiện, vì vậy hãy ăn tối ở đây. Tuy miễn phí nhưng nhân viên phục vụ rất niềm nở và tận tình khiến anh chị em trong đoàn vô cùng cảm động. Sheehan nói.

Hoàng Táo

CATEGORIES