Ba chàng trai Hà Nhì làm bánh cho người dân

Cứ nửa đêm, tiệm bánh nhỏ Lào Cai ở giữa phố núi Y Tý, Bát Xát lại sáng đèn ba ngày một lần. Ông là người làm bánh đầu tiên và duy nhất ở đây, do ba chàng trai Hà Nhì, Sùng Kỳ (23 tuổi), Dị Du (21 tuổi) và Lý Xá Xuy (29 tuổi) điều hành.

Lò Bánh Với diện tích khoảng 12m2 nằm ngay cổng chợ, mong muốn được phục vụ người dân và góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương. Những năm gần đây, xã Y Tý là điểm du lịch mới và được coi là sa mạc thứ hai của Lào Cai, thu hút một lượng lớn khách du lịch vào mùa lúa chín và mùa mưa bão.

Đã ba ngày nay, cứ đến nửa đêm, tiệm bánh mì Phố Cũ giữa phố Y Tý, huyện Bát Xát lại hoạt động trở lại. Ông là người làm bánh đầu tiên và duy nhất ở đây, do ba chàng trai Hà Nhì, Sùng Kỳ (23 tuổi), Dị Du (21 tuổi) và Lý Xá Xuy (29 tuổi) điều hành.

Lò Bánh Với diện tích khoảng 12m2 nằm ngay cổng chợ, mong muốn được phục vụ người dân và góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương. Những năm gần đây, xã Y Tý đã trở thành một điểm du lịch mới và được coi là Sabah lớn thứ hai ở Lào Cai, thu hút một lượng lớn khách du lịch vào mùa lúa chín và mùa mưa. Công đoạn đầu tiên làm bánh: Các bạn trẻ Hà Nhì bắt tay vào làm từ tờ mờ sáng và làm liên tục trong 6 tiếng đồng hồ mới cho ra lò những mẻ bánh mì nóng hổi.

Di Do (trái) và Sùng Kỳ là bước đầu tiên chuẩn bị bánh ngọt. Những chàng trai Hà Nhì bắt tay vào làm từ tờ mờ sáng và làm liên tục trong 6 tiếng để cho ra lò một mẻ bánh mì nóng hổi.

Vì là người mới tập làm bánh nên các chàng trai rất cẩn thận và thận trọng.

Người dân xã Dị Dì có điều kiện chỉ mua được bánh mì ngọt ở chợ Trung tâm, và hầu hết họ chưa bao giờ ăn bánh mì nướng trước khi được làm nóng trong lò. Đây cũng là cậu bé muốn mở tiệm bánh mì tại quê nhà.

Vì mới học làm bánh nên những chàng trai này rất mẫu mực, cẩn thận và thận trọng. Doo cho biết, người dân ở các xã tốt chỉ có thể mua bánh mì ngọt ở chợ trung tâm, còn lại hầu hết họ chưa từng ăn bánh mì nướng trước khi vào lò nóng. Đây là lý do ý tưởng mở tiệm bánh mì ở quê của chàng trai được thực hiện. Ba bạn trẻ phải thức khuya để nhào, nhào, nướng bánh rồi sáng mai mới nướng tiếp.

Bằng cách này, bánh mì nóng có thể đến tay tân sinh viên và cư dân địa phương. . Ba bạn trẻ phải thức trắng đêm để nhào, nhào, nặn bột rồi sáng sớm lại tiếp tục nướng bánh.

Sau khi giữ ấm 3 tiếng, cho bánh vào lò nướng chờ bánh. Trong khi chờ đợi thành phẩm.

“Mình học làm bánh được hai ngày nên bánh không được đẹp và hơi bị biến dạng, tuy nhỏ nhưng mỗi chiếc bánh được cho vào lò, mình rất vui vì bố mẹ Y Tý sắp được ăn bánh. Nó có vị rất nóng. ”, Sùng Kỳ chia sẻ.

Sau khi nướng 3 tiếng, bạn cho bánh vào lò nướng chờ thành phẩm.

“Mình mới học làm bánh được hai ngày nên bánh không đẹp lắm, nhỏ và hơi cong vênh. Tuy nhỏ nhưng mỗi chiếc bánh ra lò. Mình rất vui vì gia đình mình sắp được Được ăn bánh mì nóng hổi. »Sùng Ký chia sẻ.

Bánh được xếp trong lò rất đẹp.-Bánh được xếp vào lò rất cẩn thận.-Sau gần 30 phút nướng, mẻ bánh đầu tiên vào buổi sáng. Trong tuần đầu tiên, khoảng 400-500 chiếc bánh mì nóng sẽ được phát miễn phí cho sinh viên y khoa và người dân địa phương dọc đường mỗi ngày.

Sau gần 30 phút nướng, mẻ bánh mì buổi sáng đầu tiên Chính là đây. Trong tuần đầu tiên, khoảng 400-500 bánh mì nóng sẽ được phát miễn phí cho các sinh viên y khoa cơ sở và người dân địa phương gặp nhau dọc đường mỗi ngày.

Ba chàng trai Lý Xá Xuy, Di Du, và Bánh của Cheng Ji (từ trái qua phải) Cả đội làm bánh thâu đêm, cả ba người đều muốn đẩy nhanh tiến độ lắp đặt và làm chủ công nghệ nấu ăn, đêm trắng cả ba người đều muốn đẩy nhanh tiến độ lắp đặt và làm chủ công nghệ nấu ăn.

Một người bạn tốt ở Hà Nội đã tiếp tục đầu tư máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu để chàng trai Hà Nhì còn khá mới công nghệ mới đã cùng nhau bàn bạc cách sử dụng thiết bị nấu nướng.

Một người ở Hà Nội Người bạn tốt được sự hỗ trợ của một người bạn tốt ở Hà Nội đầu tư máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu nên chưa quen với công nghệ mới.Họ cùng nhau thảo luận về cách sử dụng thiết bị làm bánh.

6h sáng ngày 18/5, chiếc bánh mì nóng hổi đã được phát tận tay các bạn học sinh.

“Tôi làm bánh trong hai ngày và tặng gần 1.500 chiếc bánh cho người dân địa phương và học sinh. Tôi sẽ tiếp tục quyên góp trong một tuần để thể hiện tình yêu quê hương và một chút quà, và để mọi người biết rằng Y Tý cũng rất tâm huyết. Bánh mì. ”, Bạn Xa Xuy chia sẻ.

Sáng ngày 18/5 bánh mì nóng hổi sẽ được phát tận tay các bạn học sinh.

“Tôi đã nướng bánh trong hai ngày và cung cấp gần 1.500 chiếc bánh cho người dân và học sinh từ đây. Tôi sẽ dành một tuần nữa để thể hiện tình yêu quê hương và một món quà nho nhỏ, và cho mọi người biết. Ty cũng có bánh mì nóng. »Chia sẻ của Xa Xuy. Học sinh thích cầm bánh mì nóng.

Học sinh thích cầm bánh mì nóng.

Một nhóm bạn trẻ mang bánh mì miễn phí đến người dân chợ Y Tý. Một nhóm bạn trẻ Người dân mang bánh mì miễn phí cho những người bán ở chợ Y Tý .

Phương Phương

CATEGORIES